工作地址：嘉兴市南湖区余新镇镇北路6号
一、岗位职责
1.过程管控：巡查食品生产各环节，监督原料、半成品、成品质量，严格执行SSOP、HACCP等标准。
2.抽样检测：按规范抽样送检，记录检测数据，及时反馈质量异常并跟踪整改。
3.卫生监督：核查车间生产卫生、人员操作规范及设备清洁情况，排查质量安全隐患。
4.记录归档：准确填写品控台账，整理质量记录，确保可追溯性。
5.协同配合：对接车间、质检部门，落实质量管控要求，完成上级交办任务。
二、任职要求
1.中专及以上学历，食品科学、检验检测等相关专业优先，有1年以上食品厂品控经验者优先。
2.全程配合生产班次，适应夜班，责任心强、细心严谨。
3.熟悉食品安全法规及食品检验标准，能熟练使用基础检测工具，看懂检测报告。
4.具备良好的问题排查、沟通协调能力，服从管理，执行力强。
5.身体健康无传染病，适应食品车间环境，会基础办公软件操作。